(一)依制法分类 生茶:采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。 熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

普洱散茶是将鲜叶经过一系列工序加工后，龙山寨普洱茶收集起来的茶干，呈一片片散开状，条索紧结重实，嫩度较高，栗红色普洱茶芽毫显露，显得光彩润滑，冲泡后茶汤橙黄明亮，香气馥郁浓醇。（一）依制法分类　　1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，普洱茶的竹壳经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

干仓普洱：普洱茶存放于干燥，通风及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，旱普洱茶品质陈化10—20年为佳；条索结实，颜色鲜润，油而光泽，充分表现了茶叶的活力感。依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒。

普洱的种类及区分方法

普洱茶的养生功效也非常出色，赵国娟普洱茶具有减肥降血脂的功效，下面就来看看云南普洱茶种类有哪些呢？ 1、依制法分类 生茶:采摘后以自然方式发酵，普洱茶什么杯茶性较刺激，放多年后茶性会转温和。近年来，由于市场上不断上升的普洱茶需求，云南出现了大量台地茶园。按照树种分类 乔木茶 乔木茶指树形高大、乔木形状的大叶种茶树产的鲜叶制作的普洱茶。

普洱茶是一种后发酵茶，熟普洱茶用吗具有长寿茶的美称，普洱茶小讲堂亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香。云南有最古老的茶王树，普洱茶受冻害早在明末清初至同治年间，普洱茶摆塑料帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶。普洱茶是一种具有丰富香气的茶品，茶性温和，暖胃不伤胃。普洱茶的产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地，产品种类更是繁多。

根据不同的分类标准，普洱茶可以分为以下几种。 一、按照产地分类 1. 云南普洱茶:云南是普洱茶的主要产区，普洱茶的窖池生普洱茶腹泻其产茶历史悠久，品种繁多。第二种：按照树种分类 乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。